“Tendenze californiane con un pizzico d’italia sempre presente a cominciare da pasta, pane e pasticceria fatti in casa”
Ristoranti di Roma, La Repubblica - 2004

“Solo vini Californiani, alcuni dei quali delle vere rarità”
Le vie del Gusto - 2003

“Materie prime freschissime che arrivano dalle più disparate parti del mondo per riproporre nel piatto un’idea, un ricordo, un’emozione”
Cucina e Vini – 2003

“Dichiaratamente d’avanguardia, fuori dagli schemi e dagli stereotipi, pertanto si contrappone con il contesto borghese dei Parioli”
AR – 2003

“La cucina dove opera lo Chef Massimiliano serve solo piatti espressi, con un’eccellente materia prima, paste e dolci in casa. In genere non ci entusiasmiamo per locali trendy ma qui si mangia bene, le porzioni sono abbondanti e il servizio è davvero cortese ed attento”
Il Venerdì di Repubblica – 2002

“Servizio cortese ed efficiente”
La Repubblica – 2002

“Gli architetti sono riusciti a trasformare l’immagine delle strutture in legno dei pontili e delle case della West Coast in un locale”
Parioli Pocket - 2000

“Seduzioni californiane su due piani”
XXXX

“Un autentico angolo di California trapiantata nella zona più Chic della Capitale”
Meridiani – 1999

"Cucina raffinata dei padri storici Wolfgang Puck e Alice Waters”
L’Espresso – 1999

“On pourrait etre aussi bien à New York, à Londres ou à Paris, dans ce resto-bar branché devenu, en quelques mois, le rendez-vous de la jeunesse dorée du Parioli"
Atmosphères – 1999

“Quelli che innovano”
Cucina e Vini – 1999

“E’ il posto giusto per assaggiare il vino Californiano”
Sette – 1999

“Un successo di pubblico e critica”
Il Messaggero – 1999

“Atmosfera californiana, cucina multietnica e cocktail strepitosi”
Dove – 1999

“Un prototipo di nuova ristorazione, ragionata in tutti i dettagli e che ha molto da raccontare”
Il Gambero Rosso –1998

“Un tocco di Los Angeles nel cuore dei Parioli”
Il Messaggero – 1998

“…leggero, aereo, colori sabbia, legno e metallo chiaro prevalenti, con vaghe citazioni japan insieme alle logiche West Coast..”
Time Out – 1998

“Prodotti freschi valorizzati da una preparazione sana e sempre alla ricerca di nuovi accostamenti…”
Roma c’è – 1998

Duke's - California Bar & Restaurant
Viale Parioli 200 - 00197 - Roma - tel 06.80.66.24.55 fax 06.97.61.35.63 - infodukes@dukes.it